綠豆薏仁－珊的部落格

Sep 03 Fri 2010 15:32
綠豆薏仁

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電鍋是一種非常好的小家電
尤其是容易健忘的人
用電鍋是最安全
綠豆一公斤洗淨~~不用淨泡
十人份內鍋水加8分滿
底鍋加2碗水按下
你就可以去做別的事
讓它自己煮吧
約一小時後打開放糖
一鍋好吃的綠豆湯就可以吃了
綠豆和薏仁要分開煮
綠豆容易爛
煮的時間比較短
薏仁有分大小顆
大顆的比較好吃
但比較難煮
依上述方式煮二次
依個人喜好調整時間
電鍋的好處在溫度均衡
不用攪拌食物不會燒焦