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你在家吃過羊小排嗎?
羊肉可以抗過敏.抗氧化
但因騷味很重
一般家庭很少料理
其實羊肉非常好料理
羊排選用澳洲羊
小羊排不用醃
不用加食用油
直接放入平底鍋
用小火煎煮
煎到顏色變色色
並用煎鏟壓平
將羊油擠出
乾煎熟後在表面灑鹽
煎得越乾越好吃
嚼勁也越好
購買上
到傳統市場賣冷凍牛肉的攤位
大部分都有
一台斤現在是250元
試試看乾煎小羊排
好吃哩
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- Sep 09 Thu 2010 15:29
羊小排
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